La vie au jour le jour

23 juillet 2005

Terrine de poisson remaniée

J'ai voulu tester la recette de l'Epicurien de terrine de poisson. J'achète toujours du poisson blanc, sans forcement savoir comment le cuisiner, aujourd'hui c'était du flétan, parfait pour la recette car il n'y avait pas un seul déchet. Par rapport à...

Posté par texmex à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

23 juillet 2005

Images étonnantes

Allez donc vous promener sur cette page pour admirer un artiste des rues. C'est étonnant et vraiment très bien fait. Il faut seulement le regarder sous le bon angle. L'un d'eux n'est qu'un dessin sur le pavé...

Posté par texmex à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

22 juillet 2005

Amaretti sans amande

Saviez vous que les amaretti, ces petits biscuits croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, très sucrés et avec ce gout prononcé d'amande, peuvent ne pas contenir d'amande??? Toutes les recettes que je peux trouver m'indiquent que cette petite...

Posté par texmex à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

20 juillet 2005

Purée d'azukis façon hoummous

Les azukis sont des petits haricots secs de couleur rouge, originaire du Japon. Je les ai fait tremper une longue journée, en les rinçant à peu près 4 fois. On peut poursuivre ce trempage entre 3 et 4 jours, jusqu'à voir apparaître un petit germe. Ses...

Posté par texmex à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

19 juillet 2005

Qu'est ce que c'est???

Ca se mange et c'est très bon, Je suis plutôt fanatique de légumes donc ce n'est pas de la chair à saucisse, ni quelconque viande.

Posté par texmex à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

18 juillet 2005

Recherche recette avec crozets

Coucou tout le monde, spécialement aux savoyardes à l'écoute. Ma maman m'a donné un paquet de Crozets au sarrasin (le premier essai n'avait pas plu à mon papa!), je me demande comment les accommoder, autrement qu'en gratin.

Posté par texmex à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

18 juillet 2005

L'aspartame dangereux: autres sucres

Une autre étude sur la nocivité de l'aspartame: "L'aspartame, utilisé pour donner une saveur sucrée à plus de 6.000 produits allégés, s'avère cancérigène chez le rat". J'ai complètement éliminé l'aspartame, j'utilise la saccharine au compte goutte, et...

Posté par texmex à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

18 juillet 2005

pizza thon-olive

Décidement avec les chaleurs de retour, je n'ai plus envie de faire de shopping, alors je fais les fonds d'étagères, pas fameux, puis fonds de frigo et oh sauvé une pâte à pizza. Un peu plus de soin dans ma recherche: des olives denoyautées (restes d'une...

Posté par texmex à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

16 juillet 2005

Blancmanger aux framboises et à l'abricot

Comme le disait Claire à propos de l'agar-agar, tout le monde découvre cette nouvelle plante et je ne fais pas exception. J'avais un paquet dans mes tiroirs depuis très longtemps mais pas de recette. Voilà enfin le moment de l'essayer. Vu la chaleur,...

Posté par texmex à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

15 juillet 2005

Notre restaurant favori: Rajpoute

Nous avons habité près de ce restaurant (à Ornex, après Ferney-Voltaire) pendant 5 bonnes années, et nous étions des habitués. Maintenant il nous faut plus de une heure et demi pour y arriver, mais nous y allons toujours, mais moins souvent... mais l'astuce...

Posté par texmex à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]