La vie au jour le jour

6 août 2005

Lasagnes aubergines-tomates

Ingrédients 3 aubergines 3 ou 4 tomates 1 oignon et une gousse d'ail 300g de vianche hachée fromage rapé comme emmenthal ou gruyère ou même mozzarella pour plus de moelleux herbes de provence, poivre, gomasio (à la place du sel), huile d'olive Préparation...

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6 août 2005

Saumon mariné Gravlax

Ingrédients 1 filet de saumon d'environ 800g, avec la peau si possible 2 cs combles de sucre 2 cs combles de sel de mer 1/2 grosse botte d'aneth 1 cc de poivre grossièrement écrasé 1 cc de grains de genièvre grossièrement écrasés 1/2 cc de cumin en poudre...

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4 août 2005

Des saveurs de mon enfance

Merci à André de Recettes de me donner l'opportunité de répondre à ce questionnaire qui m'a fait revivre plein de souvenirs, surtout par rapport à ma grand-mère maternelle qui nous manque beaucoup. Mon plus grand regret est qu'elle n'ait pas pu connaitre...

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1 août 2005

Cake/Muffin aux carottes

Cette recette est directement inspirée d'une recette du site de BioGourmand. Il me manquait certains ingrédients et voici une version modifiée et approuvée par mes filles! 300 g de carottes râpées (env. 4 carottes) 1/2 verre de sucre complet 1 1/2 verre...

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29 juillet 2005

Bébé Ananas

Aujourd'hui pour mes filles, j'ai mis les bouchées doubles, il faut dire qu'on est entre femmes et que normalement c'est diner sur le pouce. Mais aujourd'hui je me sens en pleine forme et j'ai envie de cuisiner. Le but: leur faire manger les légumes et...

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28 juillet 2005

Saumon mariné rapide

Cette recette est parfaite pour les températures élevées de ces derniers jours: prenez un pavé de saumon, découpez en tranches fines, et disposez sur de grandes assiettes (vu que c'est fin, il n'y en a pas beaucoup!), arrosez légèrement de citron, et...

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25 juillet 2005

Dessert impromptu au mascarpone

Arrivée inopinée de copains, pas le temps de faire un blanc manger ni même un gateau de moman, alors que faire? Ouvrir le frigo et rassembler les ingrédients suivants: 250g de mascarpone 500g de yaourt vanille bourbon moulue sucre complet fruits à volonté...

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25 juillet 2005

Google print

Ouah un nouvel outil avant d'acheter vos livres de cuisine: google print. Encore en Beta, ce nouvel outil vous permet de lire quelques feuillets d'un livre. Un peu comme quand vous allez à la librairie et que vous ouvrez les livres pour voir lequel acheter....

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24 juillet 2005

Sauce crémeuse au gorgonzola

La sauce favorite de mon homme est ma sauce crémeuse aux fromages.Les ingrédients de base pour 4 bons mangeurs sont: 250ml de crème liquide (15% de gras c'est le moins qu'on trouve facilement en Suisse) 100g de gorgonzola (le fromage fort) 100g d'emmenthal...

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24 juillet 2005

Informations et culture: Pompidou et Mitterand

Quand j'étais encore à l'école, j'ai eu des travaux de recherche à faire. A l'époque, j'avais à disposition des livres à la bibliothèque du lycée (qui a envie de faire ces recherches dans le silence feutré de ces lieux) ou les encyclopédies de mes parents....

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