D'après une recette de P&P Faire tremper 1 tasse de lentilles vertes 4 heures minimum et les rincer (essayer avec 1/2 tasse de lentilles vertes) Cuire 2 oignons avec 2 cs d'huile d'olive et 2cs de thym sec pendant 5 minutes, puis rajouter 4 gousses d'ail...

En fait ce n'est rien d'autre qu'un tarte feuilleté avec d'un coté des oignons rouges et de l'autre des pommes gala. La tarte aux oignons rouges Dérouler une pâte feuilletée et la couvrir de beaucoup de moutarde forte, puis de tranches épaisses d'oignons...